山葡萄的做法完成。山葡萄怎么做才好吃？

1.葡萄越成熟越好，但不能烂。生葡萄吃多了味道不好，又酸又涩，还有浓浓的酒糟味。一般选择野葡萄或者玫瑰红。

2.华盛顿州不要用任何清洁剂，也不要擦。用清水反复冲洗，去除浮土和杂草。

3.干的。在通风阴凉处干燥，避免阳光暴晒。

4.摘葡萄。摘下葡萄，去掉烂的。

5.加糖。白糖冰糖都可以。一般加10-30%，我的是15%。

6、碾压。将葡萄压碎，尽量挤出汁液，与白糖或冰糖拌匀。

7.发酵。容器的选择可能会导致中毒。我们知道整个过程会用到很多容器，最重要的是发酵容器。毫无疑问，如果用玻璃和陶瓷做发酵容器，是安全可靠的。而如果用不锈钢甚至铁质容器作为发酵容器，很可能会酿出毒药。

山葡萄可以清热解毒，对上火的人很有效。还能清热解毒，治疗肠道炎症和痢疾，生活中经常遇到的跌打损伤都可以用山葡萄治疗。