葡萄酒渣做醋到底怎么做?

用葡萄酒酒渣做葡萄酒醋的制作方法：

1、过滤后的皮渣不要将里面的葡萄酒提出；

2、把葡萄酒波渣放在干净的玻璃瓶中；

3、往瓶中加入多于葡萄酒皮渣4倍的凉白开水（40度一下即可）

4、将瓶口用扎紧口即可,

5、将扎好的瓶子放在30度左右温度下发酵，一般10天左右即可，可以尝一尝。

6、等发酵完成后吸出醋液，最好密封保存3个月再食用。醋也是越放味道越好，刚做好的醋有点刺鼻的酸味，放一放味道就柔和了。

注意事项：

1、瓶口一定不能密封！密封做出的是酵素

2、发酵的温度过低容易长杂菌失败。天冷可以用一根热带鱼加热管加温。

葡萄醋既可以做醋饮，又可以拌凉菜，味道好极了。而且方法简单，不需要增加费用既可以制作出很多葡萄醋。