春天容易上火。三种蔬菜可以“去火”。你吃得对吗？

春天，阳光明媚，也是农民耕作的好季节。这个时候阳光会很充足，可以很快促进农作物的生长。但是，一般来说，人在春天会很无精打采，感觉不舒服，比如疲劳，皮肤干燥，喉咙痛。那么你知道生活中哪三种蔬菜可以清热吗？

1.大白菜

大白菜，我们在生活中经常吃一些大白菜。我们可以选择生吃、凉拌或者爆炒，味道都很不错。其实大白菜里的营养很全面，属于所有菜里的佼佼者。经常吃这个菜可以促进排便，也可以起到清热的作用，尤其是在春天，很多人的皮肤会很干燥，这个大白菜里面的水分可以达到95%以上，非常好。维生素含量也很高，可以保护皮肤，防止衰老。尤其是很多女性如果在生活中长时间生气，很容易得乳腺癌。经常吃大白菜可以预防乳腺癌。

大白菜是一种很不起眼的蔬菜，但是营养很全面，对以上疾病都有很好的治疗作用。做菜的时候可以选择用醋炒，可以促进消化，保护肠胃，软化血管，降低血压。这个方法在所有菜里都很好，有非常好的治疗效果。

2.油麦菜

油麦菜发挥着非常强大的作用。一般情况下，油麦菜在北方很常见，一年四季都有。其中含有多种钙物质、铁物质和多种维生素，营养价值很高。这种蔬菜可以用来治疗神经衰弱，如失眠和心情不好。同时还能起到化痰止咳的作用。这道菜的味道有点苦。如果有上火，可以常吃。

油麦菜的使用方法也有很多，一般建议生吃，因为在生吃的过程中，营养会得到更好的恢复。可以选择把海鲜酱油滴到油麦菜里，非常好吃，还能提高食欲，吸引更多人。但是，有些人不喜欢这种蔬菜生的味道，所以这个时候，你需要选择素炒油麦菜，非常好吃。你可以通过调味来改变那道菜的味道。

3.苦菊

苦菊含有大量的矿物质和化学物质，能润肺止咳，对皮肤和眼睛有很好的保护作用，尤其是能更好的清热解毒。这种蔬菜的虫子很少，所以很多农民在种植这种蔬菜时不会使用各种农药，同时也可以提高蔬菜的安全性。这种蔬菜属于绿色纯植物，对身体有好处。吃这种食物时，对身体有好处。