菠萝是水果吗？

菠萝果实圆柱形或椭圆形，两端稍尖，大小均匀适中，果形规则，芽眼少。成熟的菠萝果皮淡黄色或亮黄色，两端青绿色，顶端有蓝褐色的冠芽；生菠萝的果皮呈金属蓝色或褐色。如果菠萝顶部饱满，果皮变黄，果肉变软呈橙黄色，说明已经到了九成熟。

菠萝的形态特征是草本植物，茎较短；叶多，排列成莲座状，剑形叶，长约50厘米，花序顶端叶小，常红色。花序从叶子中抽出，形状像松果，结果时扩大。萼片宽卵形，肉质，花瓣长圆形，先端尖，上半部紫红色，下半部白色。菊花果肉质，长约15 cm，一般从夏季到冬季开花。

菠萝的选择技巧

1，看果肉组织:切开后果眼浅小，内部淡黄色，果肉厚，核细的菠萝为优质品；劣质菠萝果序多，内部组织空隙大，果肉薄，果核厚；未成熟的菠萝果肉脆硬，呈白色。

2、看果实硬度:用手轻压菠萝，硬而无弹性的就是生菠萝；相当扎实，微软的成熟；过度抑郁甚至抑郁的菠萝是过度成熟的；如果汁液溢出，说明水果已经变质，不能再吃了。

3.闻其香气:菠萝是否成熟也可以通过香气的强弱来判断。成熟度好的菠萝，皮上能微微闻到香味，果肉则是香的；香果过熟，不长久，易腐。没有香气的水果大多是用生果采摘的，含糖量明显不足，吃起来无味。

以上内容参考百度百科-菠萝。