松茸乳鸽汤的功效
1.防癌
松茸含有大量的天然活性多糖，远高于灵芝，还含有十几种天然抗癌成分。人们平时食用松茸后，可以抑制癌细胞的活动，防止癌细胞癌变，抑制癌细胞的再生，起到明显的防癌抗癌作用。
2.提高免疫力
松茸含有人体所需的多种营养物质，具有全面提高免疫力的作用。特别是松茸中富含的双链松茸多糖，能够激活人体T细胞，在一定程度上增强非特异性免疫和特异性免疫，快速提高体弱者和产后的免疫力。
3.糖尿病的预防
预防糖尿病也是松茸的重要作用之一，因为松茸不仅能促进胰岛素分泌，还能修复受损的胰岛细胞，保持人的血糖稳定。另外，松茸所含的拜活性酶是一种天然的降血糖物质，在人体血糖升高后，能尽快使血糖恢复正常。
4、抗衰老美容
松茸多糖能增强机体抗氧化能力，消除体内产生的过量自由基，降低组织和细胞的过氧化程度，提高人体免疫功能，具有抗衰老作用。此外，松茸还有美容美白的功效。黑色素是决定肤色的主要因素。酪氨酸酶是黑色素合成的关键酶。松茸中的松茸多糖对酪氨酸酶有很好的抑制作用。通过干预黑色素沉积的过程，达到美白肌肤的目的。
5.抗辐射和抗突变作用
二战后，松茸从原子弹爆炸后的废墟中长了出来，成为唯一能在高辐射环境下生存的物种，体现了其强大的抗辐射能力。现代医学实验表明，松茸多糖能清除体内自由基和过氧化物，保护细胞不发生突变，消除各种辐射对细胞的损伤。
6.促进胃肠功能
根据我国古典文献记载，松茸具有强身健体、补肾壮阳、益胃理气、化痰驱虫的功效。现代医学实验表明，松茸提取物不仅能增强正常小鼠的胃肠蠕动，而且能抑制新斯的明负荷引起的胃肠功能亢进和小鼠脾虚引起的腹泻，使脾虚小鼠体重明显增加，体征明显改善，表明松茸对胃肠功能有良好的促进作用。
7.保护肝脏
松茸能促进自由基清除，抑制或阻断自由基诱导的脂质过氧化，增强sod、cat和谷胱甘肽过氧化物酶的活性，提高机体抗氧化能力，保护肝脏。
8.心血管保护
松茸还含有大量不饱和脂肪酸，其中油酸、亚油酸、棕榈酸等物质含量相对较高。这些不饱和脂肪酸可以清除人体血液中的垃圾，增加血管弹性，延缓血管衰老，稀释血液，防止血栓形成。人们平时食用松茸后，不仅可以保护心脑血管，还可以预防。
松茸含有大量的蛋白质和氨基酸，对身体有益，可以防癌，提高免疫力。虽然松茸有很多功效，但是一定要注意不要吃太多，吃的时候要注意它的食物禁忌。