小黄米的营养价值以及吃小米对人的好处。

小米是中国最古老的谷物之一，早在5000年前的新石器时代，人类就开始使用。味道甘甜，营养丰富，食用价值高。下面将详细介绍小米的营养价值。

碳水化合物

小米的主要成分是碳水化合物，是人体重要的能量来源。此外，小米还能让人有更饱的感觉，对控制饮食摄入很有帮助。

蛋白质

小米中蛋白质含量较高，特别是含有大量赖氨酸、色氨酸等人体必需氨基酸。为了弥补人体氨基酸的不足，可以在饮食中加入小米。

纤维素

小米富含膳食纤维，能刺激肠道蠕动，促进排泄，减少便秘。吃小米对调节消化系统也很有帮助。

矿物

小米含有以下矿物质:铁、钙、锌、镁等。，其中锌和铁含量很高。对于缺乏这些营养的人来说，饮食中适当加入小米应该是有益的。

维生素

小米富含维生素B群和E等多种维生素。维生素B族通常用于帮助调节人体新陈代谢，促进神经系统的发育功能，改善皮肤等问题，而维生素E是一种抗氧化剂，可以帮助缓解衰老带来的影响。

总之，小米是一种营养价值很高的食物，适当食用可以为人们提供很多所需的营养。当它被制成小米粥或浆糊等软食品时，也是婴儿极好的辅助食品。但是不建议吃太多小米，因为它也是碳水化合物，公司摄入太多反而会起反作用。只有适度消费才能让我们真正受益于小米！

以上是天然谷物食品倡导者谷田萌的回答，希望对大家有所帮助。