东坡肉在哪里？东坡肉起源介绍。

1，东坡肉是眉山、江南一带的名菜，又名擀面肉、东坡红烧肉。颜值高，吃起来口感极佳，深受人们喜爱。

2.传说东坡肉是北宋诗人苏东坡创造的一种食物。原型是徐州的赠肉，是徐州的“东坡四宝”之一。

3.东坡肉的主料是半肥半瘦的猪肉，具有香而不腻、色泽鲜红、皮薄肉嫩的特点。

4.据说苏东坡在杭州做官的时候，在西湖里修了一个大堤。这个堤防是一项造福人民的工程。为了感谢苏东坡，那年春节，人们都拿着礼物来感谢苏东坡。因为他的好客，苏东坡留下了猪肉。后来，他把猪肉做成红烧肉丁，把红烧肉送给修建银行的民工。人们也称它为东坡肉。此后，杭州各大酒馆开始出售东坡肉，即方形红烧肉，一直延续至今。