鱼丸怎么做？

鱼丸需要鱼、盐、水、姜，鱼、水、盐、姜的比例为50: 50: 1: 1。具体做法如下:

需要提前准备的材料有:鱼500g，水500g，盐10g，姜10g。

1.把鱼刮平。

2.在鱼里放一些姜末。

3.将鱼放入搅拌机中，加入500克水。

4.搅拌成鱼酱。

5.加入盐，搅拌均匀。

6.挤出鱼丸。

7.在锅里煮。

8、填写完整。

注意事项:

鱼丸，是广东福州、温州、闽南、台湾省和江西福州等地常做的传统菜肴，属于粤菜或闽菜。又名“水丸”，古称“鱼丸”。因为味道鲜美，可以作为小吃配料和煲汤，是沿海人不可缺少的海鲜美味。

鱼丸以注重选材和制作工艺而闻名。以鲜黄鱼、鲭鱼、鳗鱼、鲨鱼为主料。将鱼剁碎，加入适量生姜汁、盐、味精，捣成鱼泥，加入红薯粉，搅拌均匀，挤成小球，放入滚汤中煮熟。其色如瓷，有弹性，酥而不腻，是宴席常用菜。