煲鳝的做法

1.所有准备材料

2.锅中倒入适量的水，烧开。把洗干净的黄鳝放进去焯三分钟，然后捞起清洗干净。

3.黄鳝切成小块

4.将姜、洋葱、香菜、蒜苗、红辣椒、洋葱和胡萝卜切成他们喜欢的形状。

5.将蚝油、黑胡椒、糖、海鲜酱和水混合成酱。

6.先把大部分酱汁倒入热锅。

7.将姜、蒜苗、红辣椒、洋葱和胡萝卜翻炒两分钟。

8.翻炒后倒入砂锅。

9.把红洋葱放在上面

10.将剩下的酱料倒入锅中，将鳗鱼放入其中，搅拌均匀。

11.将炸好的黄鳝倒入砂锅，盖上锅盖，中火煮25分钟，关火，撒上香菜。