豆腐干肉馅香肠怎么做

将肉洗净做成馅，放入葱姜末，加盐、鸡精、酱油、油、熟油拌匀备用；将豆皮放入开水锅中焯一下，然后放凉，取一个摆放整齐的案板，将肉馅放在上面卷起来；卷好的豆皮肉放锅里蒸，煮半个小时，切块。