慈菇怎么做好吃？

慈菇富含蛋白质、维生素、钙等人体所需的营养物质，具有解毒、凉血、健胃、止咳的功效。1.将箭头去皮并清洗干净。2.切成片备用，也可以根据自己的喜好切成片。3.五花肉去皮切片。4.锅中放油，放入姜片，小火翻炒。5.加入五花肉翻炒。6.加入料酒和白胡椒，中火翻炒。7.加入酱油、糖、100g热水，烧开，盖上锅盖，小火炖10分钟左右。8.将慈菇放入锅中，加入酱油、蚝油、盐，加入少许热水，搅拌均匀，盖上锅盖，小火煨5分钟左右。9.小米辣和小葱，翻炒均匀，然后关火。