双葱肉饼的做法大全，怎么做如何做好吃

　双葱肉饼的主料：

低筋粉(400g)　　猪肉(400g)

双葱肉饼的调料：

洋葱(200g)　　小葱(100g)　　生抽(3勺)　　香油(2勺)　　盐(6g)　　姜(20g)　　清水(250g)　　玉米油(15g)

做双葱肉饼所需厨具：

电饼铛

双葱肉饼的做法图解步骤

1.准备好低筋面粉、猪肉、洋葱、小葱、姜、生抽、盐、香油。

2.用厨师机内胆称好400克低筋粉然后加入250克清水

3.用厨师机和面3分钟

4.将面团整理一下盖上湿布醒1小时

5.猪肉切大片，洋葱切大块、小葱和姜切末。

6.先将大块洋葱放入绞肉机里

7.盖好盖子按开关用绞肉机绞几秒钟

8.几秒洋葱就很碎了，然后将洋葱末倒出来放在一个碗里。

9.洋葱末用一勺香油搅拌均匀备用。

10.这时再将大片猪肉放进绞肉机

11.盖上盖子用点断开关将大肉片搅成肉馅儿（因为绞肉阻力比洋葱大多了，所以要点断开关以免机器负荷太大。）

12.肉馅儿绞到你自己喜欢的粗细程度，将料理杯中间的刀片取出。

13.把姜末放进去，然后加入两勺香油。

14.再加入三勺生抽搅拌上劲。

15.醒好的面团直接放在撒了干粉的案板上分成两份，擀成正方形，如图切四刀。

16.面皮擀好以后将洋葱与肉馅儿混合再加入6克盐拌均。