怎么用手撕茄子？

凉拌手撕茄子的方法有很多。蒸、煮、烧、炸都好吃，但我个人更喜欢蒸茄子，吃起来清淡软烂，咸鲜可口，免费吃百吃不厌！配料:茄子、大蒜、小米辣、蚝油、酱油、醋、糖、香油、小葱，非常好吃。练习步骤:

步骤1:茄子洗净蒸熟。

第二步:水煮6-8分钟左右，茄子就软烂了。让它冷却。

第三步:蒜末、小米、葱花切末。

第四步，加入蒜蓉、小米辣、葱花加酱油，极鲜极耗油，加白糖、香油、醋搅拌均匀。

第五步，茄子撕成长条，放在盘子里。

第六步，将调好的酱料浇在茄子条上。如果想做的复杂一点，可以在茄子上撒上干辣椒丝和葱丝，再淋上一点烧开的油，会更香。来自美食界，滋滋d好吃的作品。