北京烤鸭持续一个月。

一只白鸭的平均收购价格在7-12元之间。烤鸭煮熟后，每只鸭的零售价在15-28元之间，利润在8-16元之间。据保守估计，该店每天能卖出50只鸭子，每天毛利在400-800元之间。按照每天500元，一个月就是500x30 = 15000，一年就是1500 x12 = 180000。扣除税金和租金后，年利润不低于654.38+0.4万元。