甜玉米的营养价值、磷和维生素b1的含量居谷类之首。
甜玉米的营养价值是1。甜玉米的脂肪是70 {BF}亚油酸,磷和维生素b1的含量居谷类之首。
2.胚胎中约有80 {BF}种矿物质,钙含量少,蛋白质含量低。甜玉米含有较多的胡萝卜素,几乎不含维生素D和K..
3.脂溶性维生素中维生素E较多。
4.可以降低人体胆固醇。
5.现代研究证实,甜玉米富含不饱和脂肪酸,尤其是亚油酸,高达60 {BF}以上。与甜玉米胚芽中的维生素E协同作用,可降低血液胆固醇浓度,防止其沉积在血管壁上。因此,甜玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高血脂、高血压有一定的防治作用。
6.甜玉米含有蛋白质、脂肪、淀粉、维生素B1、维生素B2、维生素A、胡萝卜素、纤维素、钙、磷、铁等矿物质,是粗粮中的保健佳品。
7.甜玉米含有丰富的维生素C,有延年益寿的功效。甜玉米的胚尖所含的营养物质,可以增强人体的新陈代谢,调节神经系统的功能,使皮肤嫩滑,抑制和延缓皱纹的产生,对痘痘皮肤有相应的调节作用。
甜玉米的功效和作用是1。甜玉米有调节食欲、益肺宁心、清湿热、利肝胆、延缓衰老的作用。
2.甜玉米在所有主食中,玉米的营养价值和保健功能是最高的。
3.甜玉米中的维生素含量很高,是大米和小麦的5-10倍。
4.甜玉米含有大量的营养和保健物质。
5.甜玉米含有碳水化合物、蛋白质、脂肪和胡萝卜素。
甜玉米特别适合脾胃气虚、气血不足、营养不良、动脉硬化、高血脂、冠心病、心血管疾病、肥胖、脂肪肝、癌症、记忆力减退、习惯性便秘、慢性肾炎水肿和中老年人食用。
甜玉米要和螺蛳一起吃,不然会中毒。避免与牡蛎同食,阻碍锌的吸收。
适宜:配鸽肉食用,可预防神经衰弱。和鸡蛋一起吃可以预防高胆固醇。和松子一起吃可以抗癌防癌。
甜玉米甜玉米牛奶糖的美味食谱
材料:甜玉米一个,牛奶250ml,红糖适量。
方法:
1、甜玉米洗净捣成泥状,放入锅内用食用水煮30分钟;
2.过滤汁液,加入牛奶和红汤,煮沸后食用。
功效:补脾胃,补虚损,降血脂,适用于脂肪肝和动脉硬化。
玉米樱桃番茄沙拉
材料:圣女果(20个);甜玉米(1);香菜(2)。
1,圣女果洗净切半;
2.将玉米洗净去皮,放入沸水中焯一下;
3.取出甜玉米晾干;香菜切碎;
4.将玉米、圣女果、香菜放入大碗中,用醋拌匀;
5.加入一些盐和胡椒,搅拌均匀。
甜玉米山药马蹄饼
佐料
马蹄粉(60克);清水(300g);白糖(70g);甜玉米(500g);山药(300克)。
1.将一段山药蒸熟,去皮切成小粒,玉米直接去皮;
2.首先在马蹄粉中加入200克水,搅拌均匀成原粉浆;
3.锅中放入糖和100克水,小火煮的同时搅拌成糖水;
4.然后加入甜玉米粒煮熟,再加入山药粒,倒入少量生粉浆勾芡;
5.然后将煮好的玉米山药糖浆全部倒入生粉浆中,均匀混合成半熟的面浆;
6.取一平板,刷少量食用油,倒入浆料;
7.盖上盖子用大火蒸约10分钟变成半透明状。
8、等它凉了,用刀在盘子边上划,倒模,切成小块分享!
虾菠萝饭
佐料
菠萝(1);虾(适量);米饭(1碗)。
佐料
甜玉米(适量);绿豆(适量);胡萝卜(适量)。
1,将菠萝肉取出切丁,用盐水浸泡备用;
2.热锅放油,爆香葱姜,然后放入虾仁快速炒熟,沥干油备用;
3.将四季豆、甜玉米、胡萝卜翻炒;
4、加入米饭,加入少许咖喱粉一起搅拌均匀;
5.加入盐水浸泡过的菠萝翻炒;
6.最后加入煮好的虾仁搅拌均匀,加盐、糖、鸡精调味,放入菠萝碗里。