刀额新对虾是虾还是海鲜？

刀额新对虾又称“刀额新对虾”和“单角新对虾”。软甲虫，对虾科。它大约8厘米长。体表有许多凹陷部分，上面有短毛。额角直，上缘只有7-9齿。头胸甲有明显的心鳃沟和心鳃嵴，有明显的肝沟、肝刺、触角刺和眼刺，无颊刺。前三对行走足有基底神经节棘，第一足有基底神经节棘，第五足无外肢，第七胸段有侧鳃，第三足无肢鳃。它是一种重要的经济物种，是人工养殖的对象。其他名称有马虾、虎虾、花虎虾、泥虾、刀额新对虾、沙虾、红爪虾。经过人工养殖，是河虾，但是味道比海差很多。