黄豆可以和胡萝卜一起做红烧肉。

红烧肉

菜谱介绍红烧肉是最受欢迎的，也是最善良的。从小就爱吃妈妈做的红烧肉。那时候我对食物很挑剔。我从不吃肥肉，但我喜欢那柔软光滑的皮肤。父亲总是耐心地用筷子夹肥肉，把瘦肉和皮给我。那时候大家都不富裕，不可能天天吃肉。红烧肉更香了。红烧肉的做法很多，里面做的菜也是五花八门。我最喜欢的一个是加大豆。我喜欢舀一勺炖豆角和肉汁吃拌饭。几乎每次吃都是满嘴油，肚子鼓鼓的。一次能吃一大碗饭，我爸妈最开心。我做过很多次红烧肉，但是从来没有和黄豆一起煮过。我不知道那天我为什么想吃它，所以我告诉鲍晓，我给你做红烧肉。只要是肉，鲍晓就高兴，当然他也同意。

材料

半肥瘦带皮肉，黄豆，豆瓣酱，糖，姜，蒜，干辣椒，草果，桂皮，酱油，盐。

工作方法

1.将半肥半瘦的肉带皮洗净泡在水里，然后切成丁，黄豆泡在水里。

2、炒锅放少许油，将白糖翻炒至焦黄，将肉翻炒上色。

3.加入适量豆瓣酱，搅拌均匀，加入适量水、酱油、盐、蒜、姜、干辣椒、草果、桂皮、少许糖(也可以不加)。煮开后转小火炖至肉烂。