用开水煮肉片需要多长时间？

薄片熟了大概需要5分钟，生牛肉片最好的时间是1小时。然而，这只是一般的数据。最好用筷子插一下，证明肉熟了，否则需要重新煮。

附:

煮肉片的做法:

材料:油菜(适量)瘦猪肉(适量)

辅料:泡椒(适量)、花椒(适量)、鸡蛋(适量)、芝麻(适量)

厨具:炒锅

切好的肉片用淀粉、盐、料酒鸡蛋抓匀备用。

将切好的肉片用好浆腌制20分钟。

将油菜洗净焯水，将焯水的蔬菜放入大碗中。

把锅里的油加热。

加入腌制好的肉片。

炒肉片变色备用。

锅里留底油，爆香花椒，放入泡椒和郫县豆瓣，炒香后倒入麻辣烫油。

加入适量的肉汤或水，加入适量的盐，煮沸。

将肉片滑入锅中的水中，摊开，微煮。

倒在刚才的菜上，肉片上撒了很多辣椒和干辣椒芝麻。

再拿一个锅，倒入油，烧。

倒在肉片上。