如何在家做披萨如何在家做好吃的披萨？

1.配料准备:高筋面粉100g，低筋面粉100g，酵母2g，清水110ml，油10ml，盐1/2小勺，糖10。腊肉8片，以及适量的葱、青椒、番茄酱、黑胡椒碎、蛋液、红椒。

2.准备好原料，用适量的油将面团揉至光滑，然后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏发酵，第二天使用前半小时取出，让其预热。将洋葱切碎炒至生，将少许洋葱切成洋葱圈，青椒切成圈，将3片培根全部切碎，剩下5片不切。

3.将温热的面团擀薄。如果你不想做成10英寸左右，或者做薄底，可以把面团分成两个8英寸的披萨。将擀好的面条放入比萨盘中，用叉子叉出均匀的孔。

4、可以在表面抹一层番茄酱，然后把黑胡椒磨碎，周围留一圈。然后在表面铺上一层洋葱碎和培根碎。

5.铺好后在表面撒一层马苏里拉奶酪。表面放上洋葱圈和青椒圈，将5片培根圈成筒状，然后放在上面，表面撒上一层马苏里拉芝士。

6.这时候可以把准备好的蛋糕放入已经预热到220度的烤箱中层，调好火，然后烤10分钟，取出来，周围刷一层蛋液，再继续烤5到8分钟。烤好的披萨可以直接切开，趁热享用。