咸蛋黄梭子蟹怎么做？

四只梭子蟹和三个鸭蛋。

1，螃蟹洗净，切成四瓣，蘸淀粉。

2、油温五成热放入锅中炸至金黄色。

3.锅里留底油，把咸蛋黄炒成蛋黄酱，放入蟹，放入葱、姜翻炒。