德安县美食
糯米团子、德安矮板鸭、九江萝卜糕、水煮鳙鱼头、熟炖虾仁、炒糯米饭、九江炒米粉等。
1、糯米水籽:是九江人的早熟营养食品。这种食物味道又甜又淡。糯米籽入口绵软入味，浓浓的鸡蛋和酒糟桂花香更是诱人。它的原料只需要米粉、鸡蛋、酒糟和白糖。首先，将米粉揉成小圆球（石榴粒大小），放入水中煮熟，将鸡蛋打成花和酒糟，加入锅中，煮开即可食用。
2.德安矮板鸭:德安矮板鸭是江西省九江市德安县的特产。德安矮板鸭以腌制、烤制、晾晒的传统工艺为基础，结合现代科学方法制作而成，以色、香、味、形俱佳而著称，被誉为“腊肉之王”。
3.九江萝卜糕:萝卜糕是九江创造的风味食品。制作方法是:将面粉揉成团，在准备好的萝卜丝或粉丝馅中加入麻辣和味精调味，用面粉面团包裹，然后将其压平成饼，然后在平锅中油炸。煮至两面金黄酥脆。这种蛋糕色泽金黄，气味芳香，特别辣，还有淡淡的萝卜香味，让人食欲大开。
4.白煮鳙鱼:九江拥抱长江，毗邻鄱阳湖。它富含水分，水质良好。鱼头几十公斤，在江西很少见，富含蛋白质和钙、磷等矿物质。
5.熟炖虾仁:熟炖虾仁是江西九江的特产之一。它们选用新鲜的河虾，以去皮的荸荠和水发蘑菇为原料烹制而成。味道鲜脆，是九江的传统名菜。
6.小炒糯米饭:小炒糯米饭是九江当地的一种小吃。原料是糯米、食用油和盐。加工时，首先将糯米浸泡在沸水中并搅拌，然后取出并沥干十分钟左右。然后在米饭中加入适量的食用油和盐，然后放入锅中用小竹扫帚炒熟。火不要太大，边煎边蘸油和水，直到软泡沫完全熟透。黄脆是最好的。
7.九江炒米粉:九江炒米粉已有多年历史，加工并不复杂。首先，干米粉要用开水浸泡，然后用冷水淋透，并洗掉沾在米粉外面的多余淀粉，这样在锅里炸的时候就不会互相粘连了。炒米粉要先过油，不过油，米粉容易粘锅，米粉互相粘在一起不会抖。米粉炒至八成熟后，加入酱油、葱、姜、蒜、辣椒等调味料。此时快速翻炒，趁热立即出锅。米粉又香又开胃。