午餐

午餐怎样做，半小时就能做好，非常好吃，鲜美下饭呢？一、黑鱼汤

黑鱼2条、姜适量、葱适量——黑鱼含有蛋白质、钙、铁、磷、碳水化合物等营养元素，黑鱼汤营养滋补，两根小黑鱼，花掉了13元，烧一烧美味又营养价值。

作法：将黑鱼清理干净，添加少量食盐抹匀，然后清洗一次，入锅煎一煎，煎鱼时要不沾锅或者热锅冷油不容易粘，随后加开水，火烧5min，加葱姜，文火炖15min。走红高汤，文火白汤，走红炖鱼汤，乳白浓厚，先走红，文火，后走红再滚数分钟这样。

五花肉200克、马铃薯1个、红萝卜1个、姜适量、蒜适量、葱适量、朝天椒适量、精盐适量、生抽适量、植物油少量。——食物丰富多彩，咸鲜爽口，炒一炒起锅，简易便捷的家常小炒。

作法：将五花肉入锅煮八成熟，捞起来过凉，切成薄片；土豆和胡萝卜切成薄片；五花肉、与姜、葱、蒜同入锅煎煮五花肉出现脂，添加红萝卜、马铃薯，加少量开水焖一二分钟，后接生抽再次爆锅，添加辣椒和食盐同炒一二分钟；小贴士：加一点开水，让胡萝卜和土豆易熟，后炒糖色爆锅，那样低油省时省力。

乌子适量、东瓜适量、姜适量、葱适量、精盐适量、植物油适量——东瓜是夏季好蔬菜水果，与乌子同烧，美味可口，料汁可多可少，少许料汁可咸一些，下饭菜；料汁多一些，可淡一些，料汁美味，菜也很好。

作法：锅中入油，添加葱姜炒一炒，添加乌子炒两下，再倒入东瓜与开水同烧，时间以东瓜薄厚来定，大概5分钟就可以出锅了。

长豆角适量、冬瓜适量、大蒜适量、生抽适量、植物油适量、精盐适量——长豆角与冬瓜细嫩，焖一焖，酱香型浓厚，鲜清甜味美有营养的蔬菜做法。

作法：长豆角摘段儿，冬瓜切成片，锅里添加植物油炒出香味大蒜，添加长豆角与冬瓜炒一炒去一下水份，添加生抽或豆瓣酱同炒匀称，添加食盐、开水焖四五分钟就可以出锅了。

午饭简易便捷，注重菜肴制作次序轻轻松松上菜，鱼头汤先入锅烧煮，随后制做别的菜式；五花入锅绰水时，能够备好别的蔬菜水果；烧造菜式前，可准备一些开水，烧造环节中，添加适量的开水，可省时省力，节油，也不会影响口味，天气炎热也要好好用餐，一起努力吧。