饺子的做法，白菜虾皮素饺子怎么做？

将卷心菜切碎，撒些盐来杀水。

将蒸熟的紫薯装入保鲜袋，用擀面杖磨成泥。

将面粉、紫薯糊和水放入面包机中揉搓。

一刻钟后，把白菜里的水挤出来，就能拧出很多水。

炒鸡蛋，风冷，放在白菜盆里。

煨一些花椒油，放凉备用。

加入一把虾米，搅拌均匀。

加入葱、姜、蒜末拌匀。加蒜末是一招，会增强香味。

最后加入一小盒浓汤宝，再倒入烧过的花椒油。汤汤是咸的，不用加盐。

这时，面团已经揉好了。我们把它从烤面包机里拿出来揉两下。

然后按照平时包饺子的习惯分成等份。

我们会一次包10皮，以免滚太多皮把剩下的皮打死。

打开袋子！素馅没有肉馅好吃，因为会有点松。包的时候用手压着点，尽量把馅填大。

这些材料我一次包了40个饺子，一次吃不完直接冷冻！加班回家就可以吃，很方便！