皮冻怎么煮

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冻结图片(20张)

调料:老汤1汤匙，胡椒粉，盐1汤匙，味精1/2汤匙。

生产步骤

1.小葱、生姜洗净，切件；

2.猪皮洗净切块，放入锅中，加入高汤、胡椒粉、葱花、姜末，大火煮开，猪皮用中火煮开；

3.将煮好的猪皮汤过滤，在干净的汤中加入盐、味精和去皮花生，倒入盘中冷却，然后放入冰箱冷冻；

4.取出成型的果冻，切成条状即可食用。[1]

猪蹄冻

食物准备

鲜猪蹄、红枣、枸杞

生产步骤

1.猪蹄洗净后，用开水烫一下，捞出。

猪蹄冻

猪蹄冻

2、锅里放半锅水，加点红枣、枸杞，小火炖一个小时。

3.汤变黄后，加盐、鸡精、葱花。

4.把汤放在碗里，趁热喝。

5.取出猪蹄，去骨，把皮和肉放回锅里和剩下的汤一起煮，取出后放在平板里，盖上保鲜膜放入冰箱的冷冻层。15-20分钟后取出。猪蹄皮冻做好了。用刀切成小块，就可以吃了。[1]

营养价值

猪蹄富含胶原蛋白，红枣补气补血。煮汤、皮冻，只要每周吃一次，坚持一段时间，就会有很好的丰胸美容效果，可以增加乳房饱满度和面部弹性，减少皱纹。培养自然好气色。[2]

凉拌果冻

食物准备

猪皮、葱、姜、料酒、蒜、盐、醋、香油。

生产步骤

1水煮猪皮

2.刮去猪皮表面，切成细条。

不同地方的皮冻

异地皮冻(18张)

3清水中加入葱、姜、料酒大火烧开，小火煮1.5小时。

4.将葱姜捞起，倒入容器中冷却凝固。

5切片装盘，蒜、盐、香醋、香油、红油调成汁，倒入【1】。

其他做法

新鲜果冻

猪皮半斤切成块，山药二两切成粉，加十片开阳(或虾米)，少量姜、葱、盐，一斤。

皮东

皮东

水，煮半小时左右再放入冰箱冷却。这个特别适合夏天吃。从冰箱里拿出来，切成小块，浇上柠檬汁。味道很清爽。[1]

稠果冻

这个需要提前准备好高汤，用半斤猪皮切块，加入一勺高汤，少量姜、葱、盐和一斤水，煮半个小时左右再放入冰箱冷却。这个味道很浓，适合秋天吃。[1]

脱脂果冻

这是绝对不含脂肪的果冻。怕胖的MM应该喜欢。原料是半斤鱼脂。为了去腥，可以多加姜蒜，也可以加点豆蔻、草果等香料。除了盐，一定要加点糖和酱油，味道会更好！[1]