咸鱼怎么做好吃怎么做咸鱼好吃？

1，第一种:将鱼干用冷水浸泡3小时，洗净放入碗中，加入油、盐、胡椒粉(干的或鲜的)、姜丝、少许醋、葱、少许红酒、少许胡椒粉等。，适当放些水，然后上锅慢慢蒸20分钟。味道非常好。

2.第二种:将鱼用同样的水浸泡后洗净，炒锅放油，将鱼翻几下，倒入酱油，再次翻炒，加入黄豆和适量的水，煮一会，加入牛奶、盐、姜、葱等调料，煮至熟，再加入味精。这样即使是我很挑食，我也觉得味道很好。