竹笋蘑菇汤-孕晚期食谱

调料:花生油10g，盐6g，熟鸡油1g。

1.竹笋斜切成片，香菇去蒂洗净，金针菇去根洗净，姜切丝，葱切段。

2.在锅里烧水。水开后放入竹笋，中火煮至绿色，捞出备用。

3.另起锅放油，放入姜丝抢香锅，注入适量清汤烧开，放入竹笋、香菇、金针菇、葱段，边煮边加盐，倒入熟鸡油至全熟，即可食用。

推荐理由:

中医认为，竹笋味甘，性寒。入肠胃，有清热化痰、利水消肿、润肠通便的作用，特别适合习惯性便秘的人。竹笋蘑菇汤具有清热化痰、利尿消肿、润肠通便的作用。是孕期很好的美味汤。

操作要点:买嫩竹笋，熬汤的火要大。