用脆筒烹饪食物

1、准备糖、冷水、白粉(淀粉)、开水、花生酱、糖粉、可可粉、白粉、冷水、开水、巧克力、无水奶油、糖粉。

2、威化饼干做法:将白粉放入盆中，加入冷水搅拌均匀，烧开水搅拌成稠的半熟糊状；蛋卷模具两面烫，调成中小火；在蛋卷模具中间舀1小勺粉糊，盖上约10g，用干布按住蛋卷模具的手柄几秒钟，烤半分钟，翻过来再烤半分钟；用手轻轻推一下蛋糕，蛋糕就可以动了。水平转到180℃，盖上盖子，烤半分钟。刚出炉的蛋糕要放在架子上冷却，不能贴在平面上，这样水蒸气就散不开了。

3、花生酱夹心做法:首先确保威化饼酥脆，否则放入烤箱180℃烤一分钟左右，或者用蛋卷模具和平底锅再烤一次；将花生酱和糖粉搅拌均匀；在四个大小相同的蛋糕中的三个上涂上薄薄的一层花生酱，每个大约10g，叠在一起，用盘子压一下，这样蛋糕就会平整紧实；全部做好后，把每一块切成4等份，全部都可以吃了。

4、可可威化饼干做法:可可过筛加入白粉中，依次调粉糊，依法烤制威化饼。熟练后可增加粉糊量，全部放在干燥处或包装备用；

5、巧克力夹心做法:巧克力加热融化在水中，放凉，加入奶油和糖粉搅拌均匀。用不同的巧克力，可以做成苦的或甜的威化，依法涂抹。