如何用电饼铛做韭菜饼？

材料:肉馅250克，韭菜400克，面粉300克，温水160克，鸡蛋1个。

辅料:葱花姜末50克、花生油10毫升、酱油10毫升、精盐1/2茶匙、五香粉1/4茶匙。

练习:

1.将300克面粉放入盆中。

2.温水160g。

3.用筷子朝一个方向搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团。揉好面团后，放在一边(盖上盖子醒发20分钟)。

4.将250克肉馅放入盆中。

5.葱花，姜末，备用。

6.锅中放入花生油，放入葱花和姜末炒香，然后放入肉末翻炒。

7.加入酱油、盐、五香粉、鸡精，翻炒至肉变色。

8.韭菜洗净，切成细片。

9.将鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。

10.炒锅加入适量花生油，油热后加入蛋液翻炒成碎鸡蛋，盛在盘中备用。

11.把肉末和打碎的鸡蛋放进盆子里。

12.将切碎的韭菜放入盆中，加入少许花生油，搅拌均匀。

13.搅拌填料。

14.将发酵好的面团揉成条状。

15.将面团揉成长条，然后拉成大小相等的小面块，压平。

16.擀成圆形面团。

17.在面团上放适量韭菜馅，把馅饼像包子一样包起来。

18.电饼铛预热5分钟，加入少许油，将包好的馅饼放入电饼铛，按下煎饼键，烤至两面金黄。