盐水鸭年糕怎么做？

2.将盐水鸭用水煮熟，放入锅内用冷水焯至水开，水开后去除杂质和腥味。

3、胡萝卜切片；将西兰花放入沸水中焯一下，备用。

4.将年糕切片，放入沸水中焯一下(注意:西兰花和年糕要分开焯)

5.准备砂锅，加入凉水，水烧开后放入盐水鸭。煨100分钟。

6.汤变成乳白色后，加入年糕，炖20分钟。

7.最后加入煮好的西兰花和胡萝卜，炖3-5分钟。