什么时候喝大蒜水比较好? 1,大蒜水不能空腹喝。对于喝大蒜水,由于大蒜中的大蒜素和辣椒素具有刺激性,会刺激肠胃,增加消化液。很多人吃了之后会肠胃不适,胃痛,胃灼热。2、大蒜水对症喝:如果感冒咳嗽,可以起到止咳散寒的作用。3、喝大蒜水的时间:一般建议饭后1-2小时后喝,对肠胃有很好的吸收作用。