用啤酒煮龙虾尾的正确做法是什么？

第二步:将洋葱切丝备用，这样洋葱的香味会散发得更充分，龙虾尾的口感也会更好。

第三步:先将龙虾尾解冻，然后冲洗几次，再用料酒和盐腌制，这样会更入味。

第四步:锅里烧油。油温到七成时，将葱姜蒜碎放入锅中翻炒，然后放入郫县豆瓣酱翻炒红油，再放入酱油翻炒，最后放入虾尾翻炒。

第五步:龙虾尾入锅后，与其他调料快速翻炒均匀，然后加入啤酒和清水，量以淹没食材为准。加入生抽、老抽、蚝油、盐、糖，然后用中小火慢煮。

第六步:煮到汤汁变少，再加入洋葱丝，搅拌均匀。

第七步:洋葱变软后，放入香菜段，即可出锅。