瓠子炖豆腐怎么做好吃

　瓠子还具有清热止渴，利水通淋，清热解毒，治水肿腹胀、烦热口渴、疮毒的作用。下面是我给大家介绍的瓠子炖豆腐怎么做好吃，欢迎阅读。

　瓠子炖豆腐怎么做好吃

　1.把海米洗好。

　2.瓠子削成滚刀块。

　3.豆腐切成片。

　4.切好葱、姜、蒜、辣椒备用。

　5.锅烧热入油加葱、姜、蒜、辣椒炸香。

　6.放入海米炒一炒。

　7.然后再放瓠子炒。

　8.加水，放入豆腐烧。

　9.烧好时加盐、味精、胡椒粉拌匀出锅。

　拓展： 瓠子烧五花肉

　用料

　五花肉 适量

　瓠瓜 1根

　料酒 1平锅铲

　生抽 1平锅铲

　葱 适量

　盐 少许

　鸡精 少许

　生姜 适量

　蒜末 适量

　瓠子烧五花肉的做法

　先来说说瓠子，是长这样的哦，不同地方可能叫法也不同，它属于葫芦属下的一种，呈圆柱形，长可达60-80厘米。

　菜前准备，肉焯水，蒜末，葱段，姜丝，葱花备好

　锅内加少许油，放入过好水的五花肉，煸出油（这样五花肉的肥肉就不会腻）再放入葱段，蒜末，姜丝，翻炒出香味，这时加入料酒～

　接上一步，放入生抽，少许盐，鸡精，一撮糖，加入适量水，加盖焖，大概10分钟左右即可～

　如果汤汁还有很多，可以揭开锅盖收汁，撒上葱花，出锅啦～

　瓠子的营养价值功效

　①主要功效为养胃健脾、补肾强筋、活血止血等，治疗反胃、吐血、腰脚软弱、便血等症，可与人参、黄芪、当归等媲美。

　②对肾虚有良好的疗效。唐朝孙思邈认为板栗是“肾之果也，肾病宜食之。”

　③所含的不饱和脂肪酸和各种维生素，有抗高血压、冠心病、骨质疏松和动脉硬化的功效，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

　④含有维生素B2，常吃板栗对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。

　适用分量

　每次约10个为宜。中医认为板栗能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。对肾虚有良好疗效，故又称“肾之果”。不过栗子生吃难消化，熟食易滞气，一次吃太多会伤脾胃，每天最多吃10个就可以。

　饭后吃易发胖

　最好在两餐之间把板栗当零食，或做在饭菜里吃，而不要饭后大量吃。因为板栗淀粉含量多，饭后吃容易摄入过多的热量，不利于保持体重。

　了解了瓠子的`营养价值功效才能够为我们自身带来更多的好处，多吃一些瓠子还可以有效地帮助我们老年人预防自身容易出现的高血压高血糖的问题，同时瓠子也具有一个非常不错的美颜护肤的效果，可以改善皮肤干燥的问题。