怎么泡豆子？

材料

新鲜四季豆900克，洗净去两头，大蒜4个，去皮，莳萝8个，盐4茶匙，蒸馏苹果醋600毫升，水600毫升。

工作方法

把青豆切成块，这样就可以倒进罐子里了。

2.将四季豆放入锅中，用2.5厘米的热水盖好。盖上盖子，煮大约3分钟，直到豆子变软，但仍然很结实。取出豆子，倒入冰水中，沥干水分。

3.将四季豆放入刚刚消毒过的四个火锅中。在玻璃杯旁边的每个罐子里放一个大蒜和两个苹果。在每罐中加入1汤匙盐。

4.用大火煮醋和水。倒进绿豆缸里。盖上锅盖，提起锅，放入沸水中煮10分钟。