老北京的糕点有什么特点？

老北京饼的特点是南、北、肉、素、甜、咸相结合，融合了汉、满、蒙、回、藏等民族食品的精华。

老北京人在春节、元宵节、端午节、中秋节等节日，以及祭祖、婚丧、生日等节日，都离不开蛋糕。