如何做好炒肉末，香菇炒肉末的常见做法

粉丝100g猪肉50g

蘑菇虾仁3-4个。

佐料

葱花和酱油。

香菇炒粉丝的制作步骤

1.？猪肉和蘑菇切丁。

2.？快速切碎，加入酱油调味。

3.？把虾放进去，一起剁碎。

4.？放油，先炒肉末，再放粉丝。粉丝不需要浸泡。剪子不要剪太长，用水洗就行了。

5.？加入400g左右的水，盖上盖子煮5-10分钟左右。中间可以开盖翻炒。如果水不够，可以中途加水。建议加汤，鸡汤，排骨汤。如果肉末略咸，鸡汤煮好了，就不用加盐了。如果口味清淡，粉丝加酱油会更好看。