酱油的做法，如何吃好酱油，酱油的常见做法。

一碗大豆

佐料

老抽和大料

胡椒糖

姜红辣椒

酱油的步骤

1.？把黄豆里的核挑出来，洗干净，用清水泡一晚上，然后黄豆就涨大了。

2.？锅中加水，将泡好的黄豆倒入，加入酱油、糖、花椒、大料，还可以加入几片姜、红辣椒。大火烧开，转小火，直到黄豆软硬适中，汤汁收干。想省事的话可以用高压锅煮，基本爆开后五分钟就好了。如果压的时间太长，豆子会太软，烂到没味道。