介绍了青蒜炒肉的常用方法。

青蒜炒肉是我们生活中一个非常简单的食谱，但是要知道简单并不是每个人都能掌握好的。如果细节处理不好，很容易出错，那么怎样才能做得更好呢？下面简单介绍一下青蒜炒肉的几种方法。

青蒜炒肉的方法

第一种用青蒜炒肉的方法

配料:猪肉、盐、青蒜、红辣椒、酱油、鸡精。

练习:

1.猪肉切片，加盐打成浆；

2、新鲜青蒜切段，蒜头和蒜叶部分分离，红辣椒切丝；

3.猪肉滑过热锅，变色。

4.用剩下的油炒蒜和红辣椒丝，加盐调味，放入肉片和蒜叶炒匀。淋上酱油和鸡精即可食用。

制作小贴士:猪肉摔跤可以保证肉质变嫩。

青蒜炒肉含有丰富的维生素C、蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、辣椒素等营养成分，食用可以很好地预防因环境污染引起的疾病，如流行性感冒、肠炎等。

青蒜炒肉的方法二

材料:青蒜300g，油，盐，肉，葱花，鸡粉，酱油，八角1。

练习:

1，将青蒜洗净，切段，将蒜白与蒜叶分离，肉切丝；

2.热锅放油冷却，油热时放入八角翻炒，放入肉丝翻炒；

3.将葱花翻炒，加入蒜白、蒜叶和酱油。

4.加入盐和鸡粉，拌匀后再煮。

小贴士:炒的时候要把蒜白炒一会儿，蒜白没有蒜叶熟。

吃这种炒肉配青蒜，可以补充血红素，促进铁吸收半胱氨酸，可以改善缺铁性贫血。同时还具有补肾养血、滋阴润燥的功效。

这道菜非常适合我们日常食用，大家可以尝试学习一下这道菜的制作方法。青蒜和肉的营养价值很高，非常适合滋补身体。秋天我们也容易感冒，大家可以好好吃点青蒜，预防流感。