黑枸杞泡水的功效与禁忌黑枸杞泡水的功效是什么？

1，枸杞具有明显的降血脂和调节脂质代谢的作用，对预防心血管疾病有积极作用。枸杞能降低血糖，枸杞多糖能明显增强受损胰岛细胞超氧化物歧化酶的活性，提高胰岛细胞的抗氧化能力，减少过氧化物对细胞的损伤，减少丙二醛的产生，因此枸杞多糖对胰岛细胞有一定的保护作用。

2.吃枸杞也有安全隐患。比如有的人可能对枸杞过敏。花青素并不是吃得越多越好。可以保护人体免受自由基伤害。但人体免疫系统需要自由基，人体的氧化和抗氧化要达到平衡。另外，花青素会阻碍矿物质的吸收，贫血、缺锌的人不适合摄入过多的花青素。