不粘锅怎么炒豆腐一个用不粘锅炒豆腐的小妙招。

1.炒豆腐时，可以将豆腐切成小块，放入热水中复制。这样可以有效去除豆腥味，也可以有利于豆腐的成型。

2、锅里多烧油，一定要热锅冷油。也就是锅加热后，油加热后把油倒出来。再次加入冷油，加入少许盐，然后加入焯水的豆腐。

3、一定要小火慢炒，不粘锅后快速翻炒，然后加入调料。这样做出来的炸豆腐不会粘锅。