空气炸锅能烤啥肉?

空气炸锅炸烤五花肉

主料：五花肉

配料：精盐、海盐、花椒、八角、生姜、生抽。

辅助道具：碗、架子、刀、厨房纸，竹签

步骤：

第1步、把新鲜的五花肉洗干净后，放入冷水中，加精盐1/2小匙，搅匀泡20分钟。

第2步、把海盐入锅，中高火，加入海盐1/4杯，花椒1/2大匙、八角1朵、姜4片，把盐炒至变微黄和出香味。

第3步、泡够时间后，我们把肉捞起，用厨房纸吸干水。

第4步、将炒过的盐把猪肉周身搓一遍，放在架子上，架子下面放碗，盛着滴下来的水，静默30分钟或以上。

第5步、置一小碗，把酱油倒出来，用刷子把全部肉周围涂一层。

第6步、肥肉朝上，用竹签把四条肉串起来，主要是想把肉串起来后让肉下面有些空间，不串也行，也差不多，反正都是试试，设置200°C，15~20分钟,烤至上色和基本熟透。

第7步、然后翻面，200°C，继续烤5分钟。

第8步、剩下左右两边也是200°C，3~5分钟，直至肉熟透、四周上色，稍凉，切片就可以食用了。

小贴士：

一、在烤前刷上一层生抽（酱油），烤起来比较香；

二、烤肉的时间仅供参考，因为大家肉的厚薄不同，不同气炸锅的火力也不有区别的，如果肉比较厚，要烤长点时间，猪肉一定要烤熟的；