重庆啤酒鸭最正宗的做法(四川啤酒鸭最正宗的做法)

2.重庆啤酒鸭最正宗的绝招。

3.如何制作重庆啤酒鸭的视频？

4、啤酒鸭的做法重庆正宗啤酒鸭。

1.啤酒鸭来自重庆南岸区7公里外的一家路边食品店。据说发明者的灵感来自贵州。

2.1992开始流行。

做法是用一瓶啤酒炖一只鸭子，比较辣，好吃。

这家店高峰期一天要用上千只鸭子。

5.主料:条纹鸭(生)、啤酒(一鸭配一瓶啤酒)辅料:胡萝卜、葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱、柿子椒调料:油、盐、糖、酱油、桂皮做法:鸭子切块，胡萝卜切滚刀块，葱切段，柿子椒切片，姜切丝。

6.烧热少许油，将鸭块翻炒至出油，八成熟左右出锅。

7.以锅内剩余的油为底，放入葱、姜、蒜翻炒，放入郫县豆瓣酱翻炒肉桂。

8.放入鸭块翻炒入味。

9.倒入啤酒，放入酱油、盐、糖加热，放入胡萝卜块，放入青椒片翻炒，放入鸡精出锅。