请问佛山有哪些小吃，佛山有哪些美食？

云扎提

佛山有两种绑蹄形式。一个是用整只猪手做的。先将猪蹄去皮，去筋去骨，然后用猪的瘦肉包裹猪的肥肉，在猪蹄中酿造。所谓冲泡，就是用文火煮泡。因为后者是水草做的，所以叫扎蹄。

南海袁玉娥

地址:南海区桂城巴海路麦当劳南侧

佛山九层糕

九层糕是一种做工精致的甜年糕。用白米浸泡，用石磨磨成水粉，搅拌成浆，加入糖水，在铜板上放一层薄薄的水粉，加热蒸熟，再逐层加粉至九层。蒸出的九层糕层次分明，软滑可口。

达克伊

地址:禅城区祖庙路百花将军

冠军吉的周

状元第一粥是广东广州汉族的传统小吃之一！是根据相关历史故事和传说发展起来的一种粥。如今，为了好运，许多父母会买粥带回家给孩子吃。又香又好吃，口感醇厚。

满福楼

地址:禅城区岭南大道北77号

西樵煎饼

因为蛋糕的形状像一个有花的满月，西樵人用它作为婚礼，探亲和春节假期的礼物。色泽黄白色，不焦不烂，入口绵软，香甜爽滑，食后不燥，可与鸡蛋饼媲美。

乔媛饼屋

地址:西樵江浦西路73号

双层蒸牛奶

产于中国广东顺德，味甜、嫩、独特。相传双皮奶是1850年顺德大良的一个董予言发明的。双皮奶在广东很有名。双皮奶，上层皮甜，下层皮香滑。香气浓郁，入口嫩滑，让人唇齿留香。

辉记甜品店

地址:禅城区燎原路(前锋街)

云吞面

要记住，馄饨以皮薄肉厚著称，鲜虾肉滑甜。面条的制作是用传统方法巧妙制作的。与普通面条相比，面条更加细腻、爽口、有韧性，有浓郁的鸡蛋香味。这个鸡蛋面是佛山唯一的，店家很自豪的称之为佛山第一家。

嬴稷云团面

地址:佛山市禅城区胡静路21号路引名苑

伦教蛋糕

伦教饼起源于顺德县伦教镇，是典型的岭南汉族糕点，已有上百年历史。伦教饼是由米浆经发酵和蒸制而成的。蛋糕晶莹洁白，味道香甜。软而韧的产品，类似糯米做的。

欢洁伦教膏

地址:佛山市伦教镇北海(售票)大道北50号

合水葛根

葛根是高明区的土特产之一！主要分布在合水等山区城镇。葛花，一个水种，始于上世纪六七十年代。由于水质以疏松的砂质壤土为主，栽培的野葛味甜无渣，淀粉率高，具有很高的食用和药用价值，很快就有了很高的声誉。

凤雏顺德水乡风味餐厅

地址:顺德区大良金龙路88号

九江建队

九江炸堆是广东南海著名的汉族传统小吃。首创于南海县九江镇。它具有色泽金黄、香甜酥脆的特点。九江锅贴在广东小吃中独树一帜，有别于中国其他地方。中国其他地方也有使用圆形锅贴，中国唯一的平面锅贴是广东佛山南海的九江锅贴。

达克伊

地址:禅城区祖庙路百花广场B馆三楼

石湾鱼腐

石湾的鱼腐是石湾的特产之一。陶豆馆的鱼腐，用料上乘，制作独特。呈金黄色，软糯可口，香甜可口，适合煲汤、炖肉。

董浩花园海鲜餐厅

地址:南海区平洲佛平五路(平洲)

佛山小吃

盲饼、九层饼、蒸胡萝卜饼、佛饼、粉宁糖棉饼、桂鱼油饼、炒鸡肝卷、罗村笋、糯米鸡、杨志甘露、炸鱼饼、大良跳沙。

佛山食谱

丽水霸王鸭、陈皮烧鹅蹼、桃豆鸳鸯桂鱼、盘龙鸭、水煮鸡、盐水虾、烤乳猪、清蒸鲈鱼、炒田螺、五花鸡、芥蓝牛肉、玉米排骨汤、大良炒牛奶。

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