怎么做清炒秋藕，促进肠胃蠕动和消化，又好吃又新鲜？
秋天来了，正好是吃莲藕的好季节。民俗早就表现出来了。赫连勃勃全身都是宝，但这里的秋藕很有帮助。所以赶紧做个秋藕吃吧~秋藕热量低，膳食纤维高，可以帮助你保持体重，促进肠道蠕动，促进消化，防止便秘。秋藕的功效那么多，女生多吃秋藕再合适不过了。所以下面小编就来分享一下秋藕的其他做法，做秋藕也不用炸海！
炒秋莲藕提前准备食物:秋莲藕一段，干辣椒2个，大蒜3瓣，葱适量酱油盐，醋和糖少许。
做法:锅内通入适量的水烧开。等水烧开的时候，把秋莲藕清洗干净，去皮，切成丁。大蒜要切成薄片，干辣椒要切成段。水烧开后，倒入滚刀块的秋莲藕，在水中焯2分钟，捞出沥干。烧开炒锅，然后倒入适量的油，等到热了，再放入蒜片和干辣椒炒出香味。
看到蒜片和干辣椒颜色越来越深，我现在炒莲藕丁。翻炒后倒入少量醋、酱油、白糖提味，最后加入适量盐。将盘子出锅，撒上少量洋葱装饰即可食用。
提前准备食物:秋藕节，酒酿80g，老冰糖60g，老红糖50g，纯净水适量，蜂蜜适量。
做法:将发酵好的大米直接用清水浸泡30分钟。秋莲藕洗净去皮，秋莲藕一端切一段。把泡好的米塞进秋藕里，不要太紧，但是中间用筷子戳一下，秋藕绝对不能有特别大的空隙。用竹签固定一小段刚切好的秋藕，固定在秋藕上。
放入高压锅中，加入老冰糖和老红糖。用量可以根据自己的需要来定。最后加入适量的水，试着用木筷子搅拌老冰糖和老红糖。可以把老冰糖敲成小块，通过拍摄逐渐升温，有利于融化更快。直到完全融化，将外层盖刚捞起，用大火烧开，转中火50分钟。想喝的时候，把秋藕切片，浇点汁在上面，或者在墙上撒点东西装饰一下，比如桂花干。护眼很好吃。
糖醋莲藕丁吃腻了糖醋排骨和糖醋鲤鱼，来个糖醋莲藕丁吧。提前准备食物:秋藕段、酱油、白米醋、糖、盐、鸡精、葱段。
做法:将秋莲藕洗净去皮，切成丁，放入沸水中焯2分钟，沥干水分。酱油、生抽、白米、醋、糖、盐、鸡精放在小盘子里调汁，调木薯淀粉。冷锅下油，倒入莲藕丁，翻炒5分钟，倒入汁液，再倒入稠粉，撒上葱即可食用。