请问新鲜马蹄怎样制作马蹄粉？

马蹄粉的制作方法：

马蹄洗干净去皮。

2.然后把马蹄用搅拌机搅烂，没有搅拌机也可以直接捣烂，越烂越好。

3.接着把汁滤挤出来，渣用清水洗一下，再滤挤出汁来。

4.把汁静置，粉会沉淀在底部。

5.把上面的水轻轻的倒出去，底部的粉拿去晒干就是马蹄粉了。

扩展资料：

马蹄又叫荸荠，含丰富的维生素B和C、植物蛋白、磷质，有清热去湿解毒的功效。 是莎草根植物荸荠的球茎。主要生长在中国南方。

马蹄中含大量的淀粉，加上低聚糖和单糖，占干重的86%以上。淀粉18.8%，蛋白质2.3%，脂肪0.2%，灰分1.6%，多种维生素A、B1、B2、C，和矿物质钙、磷、铁等。

参考资料：

马蹄粉-百度百科