小肥牛火锅怎么吃

火锅是我们擅长的一道菜。从小到大，妈妈给我们做了无数好吃的，我们能报答的却屈指可数。带妈妈去吃火锅，因为我们知道什么配菜好吃！你可以用你的看家本领让你妈妈享受一顿饭。

随着年龄的增长，妈妈身体的机能逐渐衰退，味蕾越来越迟钝，对各种味道的反应也越来越迟钝。火锅可以搭配不同的蘸料，满足不同的口味。

告诉妈妈:这是我吃过最好吃的火锅店，我带你去尝尝！她的幸福会激增。

1.红汤的具体制作方法是:先将炒锅放在高火上，加入黄油加热至八成，再加入一斤葱和香菜，脱腥后捞出。加入七成热的豆瓣、小米辣、平干鸡油，再放入姜、葱、蒜、豆豉、花椒，炒至香红，再用小火腌制花椒、平锅。

2.炒香后，用醪汁和冰糖熬制。汤浓香辣的时候，可以用在火锅里。

3、白酒是用来降温的，以免炒底料。炸好后闷一晚上，第二天放油。杂质用水煮，用高汤加汤。