被称为来自地狱的美味的鹅颈藤壶是如何收获的?

这些密集而外形怪异的东西被称为鹅颈藤壶,它们不仅是海洋生物的噩梦,也是让世界各地的美食家梦寐以求的美食。仅每公斤的价格就高达数百美元,比已经很豪华的澳大利亚龙虾贵了好几倍。

首先,因为收割额济纳湖是一项非常困难的工作,它不仅完全依赖人力,而且充满了各种危险,因此他们还有一个享誉世界的称号叫做地区美食。这是西班牙北部的加利奇岛。频繁翻滚的巨浪每天都会将大量的藤湖幼虫带到这条光滑陡峭的岩石裂缝中。它们需要在能量耗尽之前用触角找到一个可以生存很长时间的载体,然后分泌出一种藤礁的触感,使它们的衣服牢牢地附着在上面。这种比任何胶水都强的分泌物,不仅可以使它们抵御常年海浪的拍打,还可以使它们在短短的六个月内吃掉大量浮游生物后长成令人垂涎欲滴的橙色鲜肉。

其次,专业的藤条步行者通常需要争分夺秒地在海水消退后的几个小时内挖掘暂时暴露在海平面上的岩石。然而,在看似丰富的藤壶堆中挖出适合出售的成年糖罐并不像你想象的那么容易。他们不仅要接受随时迎面而来的巨浪,还要使用各种简单的挖掘工具,在不影响藤壶肉质的情况下,尽可能完整地挖出鹅颈藤壶。经过几个小时的辛苦工作,比尔·盖亚和他的表妹安吉拉似乎比以前幸运得多。他们终于在涨潮前挖出了近5公斤重的鹅颈藤壶。

第三,接下来,他们将把鹅颈藤壶送到80公里外的高级餐厅,在肉质退化之前换取丰厚的劳动报酬。根据品尝过藤壶的美食家的描述,这种经过简单烹饪后的鹅颈藤壶不仅含有丰富的微量元素,还含有其他海鲜所不具备的鲜甜口感。