凉拌土豆的做法大全家常菜

材料

凉拌土豆，玉米粒半罐，毛豆半罐，胡萝卜丁少许，黑胡椒粒少许，盐少许，油少许1汤匙。

工作方法

1

凉拌土豆去皮切丁，胡萝卜切丁备用~

2

将胡萝卜和凉拌土豆放入热油锅中，煸炒毛豆，加入2汤匙水，盖上锅盖炖约1分钟~

三

加入玉米粒，用黑胡椒调味，翻炒少许，即可食用。

凉拌土豆肉片

材料

凉拌土豆、里脊肉片、豌豆、胡萝卜、剁椒(不吃辣的可以省略)

工作方法

1.换刀，将凉拌好的土豆和胡萝卜切成菱形块备用。

2.里脊肉片用酱油、料酒、香油、淀粉腌制10分钟。

3.热锅放油冷却，放入剁椒翻炒香锅，放入肉片翻炒至肉变白，放入豌豆和适量料酒盖锅焖2分钟，再放入胡萝卜和凉薯片，加适量盐即可食用。

蔬菜炒凉拌土豆

材料？

一个冷土豆

油底壳底部有一点油

2克盐

一点洋葱

怎么用蔬菜炒凉拌土豆？

去皮，清洗

切片

排水和加热

油锅热后，切好凉的薯片，中火翻炒2分钟，再放入“盐”之类的小勺和盐罐？，一勺(根据自己口味)。

看到红薯变得有点透明就可以加韭菜了。

继续翻炒(30秒左右)然后出锅。

美味的

剁椒红薯

材料？

剁椒1勺(根据剁椒的吃辣能力和辣度)

冷土豆1

2瓣大蒜(可选)

盐1-3克(取决于凉拌土豆的数量和剁椒的盐度)

适量的糖(根据你的口味)

辣椒凉拌土豆怎么剁？

去皮后洗净，切成略厚的麻将大小的块(我切的大概1 cm厚)，找一个有盖的保鲜盒，加入适量的盐，适量的糖，适量的剁椒。如果喜欢大蒜，也可以放大蒜，盖上盖子，使劲摇。可以腌制一会儿，倒出即可食用。

醋汁红薯

材料？

西印度豆薯

醋

油

干红辣椒

四川胡椒

切碎的大葱

盐

醋泡红薯怎么做？

洗红薯

红薯去皮，洗净切丝。

这里特别说明一下:切凉拌土豆不用费劲，因为它的性质像菱角一样脆，切细了就会碎。

把油放进锅里。待油温后，将花椒和干红辣椒放入锅中煸香，然后取出葱花，再将凉拌土豆丝在锅中翻匀，倒入适量醋翻炒，再加入少许盐和鸡精翻炒均匀出锅。

冷土豆

材料？

西印度豆薯

切碎的辣椒

脆脆甜甜爽口的凉拌土豆~？

将凉拌土豆洗净，去皮切片，放入剁椒，拌匀，加少许糖和酱油。我们的剁椒是带蒜末的，而且好咸，不多放盐。充分混合后，装盘。

凉拌土豆丝炒肉丝

材料？

一个冷土豆

肉丝大概100g。

洋葱7-8厘米

红辣椒(其他辣椒也可以一个。

适量的小米椒

适量的盐

酱油适量

凉拌土豆丝怎么炒？

肉丝用料酒腌制片刻，凉拌土豆去皮切丝，葱切段，红辣椒切丝，小米椒切丁。

将葱白和小米椒放入热锅中翻炒，将肉丝翻炒，用生抽翻炒片刻，待肉丝变白时加入红辣椒和凉拌土豆丝，最后加盐。

冷土豆炒牛肉

材料？

一个冷土豆

牛肉三凉

生抽，盐，姜丝，糖，淀粉，料酒。

凉拌土豆怎么炒牛肉？

冷土豆，牛肉片

用调料把牛肉腌一会儿。

将牛肉倒入煎锅，翻炒片刻。

在另一个锅里翻炒冷土豆几分钟。

将牛肉和红薯翻炒均匀。

凉拌土豆炒芦笋

材料？

西印度豆薯

芦笋

盐

油

凉拌土豆怎么炒芦笋？

红薯去皮后洗净，切丝，冷水浸泡，捞出沥干(去掉多余的淀粉，炒的更脆)

去除芦笋的老茎，洗净并切断。

烧开一锅水，滴几滴油，放入芦笋焯一下，用盐将芦笋泡在冷水中备用。

另起锅放油，烧热，放入凉拌土豆丝翻炒2分钟，放入芦笋翻炒几下，加盐调味。