蛋糕具体怎么做？

海绵蛋糕口感绵软，蛋香浓郁，用料简单，制作方便，成功率高。是家庭烘焙的入门级蛋糕。

佐料

鸡蛋五个，低筋面粉130g，白糖100g，玉米油(或黄油)40g。

制造工艺

1.面粉提前筛好待用。

2.将蛋糕模具一个一个放入烤盘。

3.将鸡蛋打入盆中，然后将白糖一次性倒入盆中。

4.用电动打蛋器开始高速搅拌。慢慢的，蛋液的颜色会越来越淡，质地会越来越厚。(这是玩五分钟的样子。)

5、直到打蛋器被提起，滴下的蛋糊的质感才不会马上消失。(全程十分钟左右。)

6.将面粉倒入鸡蛋糊中三次。每次倒的时候，从下往上翻，搅拌均匀。另外，这个时候最好预热一下烤箱。上下火，180度10分钟。

7.将玉米油倒入面糊中。这个时候你在混合的时候要更加小心谨慎，千万不要求快，不要绕圈子。

8.将蛋糕糊倒入模具，七分钟后填满。

9.将整个蛋糕放入烤箱，180度烤15分钟。