如何做出好吃又好喝的馄饨汤馅？

馄饨原本是民间祭祀食品。里面塞满了薄皮袋子，通常是煮熟了和汤一起吃。馄饨起源于中国北方。山东有些地方叫转，广东叫馄饨，川渝叫馄饨。

1.材料:猪去皮前肉末500g，白菜碎300g，姜末15g，蒜末20g，葱花5g，色拉油5g，蛋清一个，料酒一勺，白胡椒粉一茶匙，白糖半茶匙，盐一茶匙，鸡精一茶匙。

2.制作方法:除了菜心剁碎的色拉油和葱花，其他食材全部放入肉馅和手工馅中，用手搅拌。最后加入这三种成分，搅拌均匀。

两种肉馅的做法和配料都差不多。饺子馅里大蒜多。当然也可以根据自己的口味增减成分。