如何制作杨树蜜

2.将西米放入开水中，煮1分钟，然后盖上盖子至透明(20分钟左右)，用过滤筛冷水冲洗干净，沥干备用。将三个芒果撕开用搅拌机打成汁，另一个芒果切成1cm的方形备用。

3、柚子最好买进口红肉，颜色好看，香味浓郁；将肉去皮，轻轻揉搓备用。

4.将冰糖放入水中煮沸(与西米相比水量约为1: 1)，倒入西米煮沸约2分钟，将整锅放入冷水中浸泡，以加快冷却速度。

5.西米降至40℃以下时，先加入淡奶，重量以汤色中奶色为准；加椰奶，看椰子的香味。

6、然后加入芒果汁，搅拌均匀入味；如果是酸的，可以加入幼糖调和。

7.最后加入柚子肉和芒果肉，放入冰箱冷冻。